Roulierende Dienste sind Einsatzpläne, die, ähnlich wie Schichtpläne in der Industrie oder Dienstpläne in Krankenhäusern, durch ein regelmäßig sich wiederholendes Verteilungsmuster dafür sorgen, dass unangenehme Arbeitszeitlagen und lange Arbeitstage ebenso wie günstige Freizeitregelungen gleichmäßig auf alle in Frage kommenden MitarbeiterInnen aufgeteilt werden.